Жироуловитель, как одна из единиц системы водоочистки, становится всё более актуальным в рамкахсовременности. Это связано с увеличением роста численности мегаполисов, с развитием предприятий малого и среднего бизнеса. Ежегодно в главную водную артерию города попадает огромное количество сточных вод, половина из которых недостаточно очищены.
В связи с чем, ни одно предприятие по переработке мяса, птицы или рыбы, а также производство общественного питания не обделены вниманием со стороны природоохранных организаций.
Требования и нормы СЭС и «Водоканала» возрастают, а это значит, что любое из вышеперечисленных предприятий или производств обязаны очищать сточные воды перед тем, как они попадают в централизованную канализационную сеть.
Другими словами, без жироуловителя не обойтись. Ведь любой владелец ресторана или кафе, заинтересован, прежде всего, в прибыли и популярности своего предприятия, а не в судебных тяжбах и штрафных санкциях.
Жироуловитель предназначен для снижения содержания жиров в сточных водах, отводимых в городские системы канализации. Устанавливается на выпусках производственных сточных вод от кухонных производств, предприятий общественного питания, предприятий по переработке мяса и рыбы и др. в соответствии с п.19.1 СНиП 2.04.01-85.
Особенности работы жироуловителя
Стоки поступают всепаратор через входное отверстие и самотеком вытекают через направляющую камеру в пространство сепаратора, где снижается скорость потока, происходит его охлаждение и гравитационное отделение жира на поверхности.
Одновременно происходит осаждение нерастворимых взвешенных частиц, поступающих в осадочную зону жироуловителя. Вода самотеком проходит по всем технологическим емкостям, освобождаясь от жира и взвешенных веществ.
Всплывшие жировые частицы образуют пленку на поверхности жироуловителя. Далее очищенная вода попадает в сборный лоток и отводится к канализационному выпуску или на дальнейшую очистку. Обслуживание жироуловителя.
Проверка правильности функционирования — не менее одного раза в месяц. Удаления скопившихся на дне осадков и жира в верхней части сепаратора — раз в шесть месяцев или по мере необходимости. Опорожнение сепаратора должно производиться при заполненном уровне воды (в тракте канализации должна быть вода). Нельзя забывать чистить вход и выход.
